Malzemeler
♥1kase mercümek
♥1kase kısırlık bulgur
♥1su bardağı sıvıyağ
♥2tane kuru soğan
♥2yemek kaşığı salça
♥4-5 dal taze soğan
♥yarım demet maydanoz
♥yarım limon suyu
♥kırmızı pul biber,karabiber,tuz
Yapılışı
♥Mercümekler güzelce yıkanır,tencereye alınır,üzerine kafi miktarda su konularak haşlanır.
♥Haşlandıktan sonra ocak kapatılır,içine biraz tuz ve bulgur ileve edilerek bulgurun şişmesi beklenir
♥Bu arada küçük bir tavaya sıvıyağ ve doğranmış soğanlar konularak az pembeleştirilir,içerisine salça ve baharatlar ilave edilip,mercümek ve bulgura karıştırılır.Biraz yoğurulur.
♥Daha sonra ince ince doğramış yeşil soğan,maydanoz ve yarım limon suyu ilave edilip biraz daha yoğurulup şekil verilerek sıkılıp servis yapılır
6 yorum:
çok sevdiğim bir tarif çokta lezzetli görünüyor
ellerin sağlık arkadaşım
Akşam ağzımın suyu aktı,ne yaptın Özlem hanım?:)
Biz hanımların vazgeçemediği lezzetlerden biri,Ellerin dert görmesin hemşerim...
Özlemciğim,hayırlı cumalar,çayın yanında bu köfteyi çok severim,eline sağlık,sevgiler...
Sevgili Hayatcemresi,Cahide hanım,yemek yapslım camanız mübarek olsun,selam ve dualarımdasınız...
Hayırlı cumalar dilerim Özlem hanımcım.Allah cümle günahlarını af,dualarını kabul eylesin....
arkadaşım seni mimledim uğramışsın ama sanırım gözden kaçırmışsın
hayırlı cumalar
Yorum Gönder