Malzemeler
♥ 750 gr yıkanmış doğranmış, tavuk ciğeri
♥ 1 büyük kuru soğan, yemeklik doğranmış
♥ 2 yemek kaşığı fındık yağı
♥ Tuz,karabiber,pulbiber,kimyon
Yapılışı
♥ Ortaboy tencereye fındık yağını,ciğerleri ve soğanları alıp,karıştırıyoruz.Önce harlı ateşte suyunu salana kadar pişirmeye başlıyoruz.
♥ Daha sonra kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz.
♥ Ciğerler suyunu çekince (Ben biraz sulu yaptım) tuzu ve arzuya göre baharatları ekliyoruz.Pişince ocağı kapatıyoruz.Afiyet şifa olsun...
