HUMUS

Malzemeler

♥ 2 subardağı haşlanmış nohut
♥ 5-6 yemek kaşığı tahin
♥ 3 diş sarımsak
♥ 1 tane limonsuyu
♥ 4-5 yemek kaşığı su
♥ 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
♥ Tuz,pulbiber,ince doğranmış maydanoz

Yapılışı

♥ Nohutların kabuklarını soyun.
♥ Zeytinyağı,pulbiber ve maydanoz hariç bütün malzemeler rondoya konulur ,iyice püre haline getirilir.
♥ Kaşıkla da iyice karıştırarak servis tabağına alınır.
♥ Üzeri zeytinyağı,pulbiber ve maydanozla süslenir.Afiyet şifa olsun.

KISIR

Bismillahirrahmannirrahim,Selamün Aleyküm değerli dostlar,bu kısırı  evde mevcut olan malzemelerle yaptım,birkaç eksiğimiz olmasına rağmen tadı güzel oldu.Tarifi bildiğim tam haliyle vereceğim inşaallah.

Malzemeler

♥ 2 su bardağı kısırlık bulgur
♥ 1'er yemek kaşığı domates ve biber salçası
♥ 1çay bardağı zeytinyağı
♥ 1 tane domates,yeşil soğan ,maydanoz,azıcık mor lahana
♥ Karabiber,pulbiber,tuz,nar ekşisi veya limon suyu

Yapılışı

♥ Öcelikle bulguru kaynamış suyla ıslayıp demlenmeye bırakıyoruz.
♥ Domatesi,yeşil soğanı,maydanozu ve mor lahanayı küçük küçük doğruyoruz.
♥ Şişen bulgurumuza salça ve zeytinyağını ilave edip güzelce yoğuruyoruz.
♥ Baharatları,tuzu ve nar ekşisini de ilave ediyoruz.
♥ En son domates ve yeşillikleri de ekleyip karıştırıyoruz.Mevsime göre sebze veya turşuyla servis yapıyoruz.Afiyet şifa olsun.