29 Nisan 2010 Perşembe

ISPANAK BORANİ



















Malzemeler

♥ Yarım kg güzelce yıkanıp doğranmış ıspanak
♥ 1 kase yoğurt
♥ 1 diş sarımsak, tuz

Yapılışı

♥ Ispanaklar küçük bir tencereye alınır,ocağa konur.Kısık ataşte kendi suyunda pişirilir.Piştikten sonra yeşil rengini kaybetmemesi için hemen suyu süzülür ve soğutulur.
♥ Soğuduktan sonra fazla suyu sıkılır.
♥ Bu arada sarımsak tuz ile ezilir, yoğurda katıp çırpılır.
♥ Sarımsaklı yoğurda ıspanakları ilave edilir, güzelce karıştırılır.
♥ Tabağa alınarak servis yapılır.Afiyet şifa olsun.



















15 yorum:

Cahide dedi ki...

Özlem hanımcım canım benim yaa..özlemişim gerçekten seni.
bu aralar fazla yazamıyorum ama gönüller bir olsun değil mi?

Bu bizim yoğurtlu ıspanak.Çok severim kendilerini.Ellerin dert görmesin ablam...

dilek hanımın mutfağı dedi ki...

borani özellikle azeri yemeğidir ıspanağın üzerine tereyağlı pul biberde döktünmü yenmede yanında yat ellerine sağlık selamlar

hayatcemresi dedi ki...

Özlemciğim,
Biz semizotu ile yaptığımız yoğurtlamaya borani deriz,
bu çeşidini de çok severim,ellerine sağlık kardeşim,
hayırlı cumalar,sevgiler.

EvimizdekiLezzetler(fatma) dedi ki...

Ozlem hanim
borani nefisssss yanindaa birde sicacik ekmekk olacakk bandir bandirrr yee istahimi actinn inan ellerinie saglikk sevgilerlee

Özlem23 dedi ki...

Cahidecim,Dilek hanımcım,Fatmacım yorumlarınıza teşekkürler.Haticecim,bizde de semizotu(pirpirim)'yla yapılır.Ispanaklısıda olur,hepinizi Allah'a emanet ediyorum,selam ve dua ile...

susamcorekotu dedi ki...

s a,ellerine sağlık özlemcim,bizde çok severek yiyoruz şifa olsun inşallah,selamlar sevgiler

Özlem23 dedi ki...

Susamçörekotu,teşekkürediyorum,selam ve dua ile...

ayfersultan dedi ki...

SA.Özlemciğim,ellerine sağlık çok severim içine ebegümeci koyunca ağızdaki burukluğu alıyor o şekilde yiyebiliyorum..canım sayfama ekliyemiyorum link yanlış oluyor bunun nedenini anlıyamadım..
http://wwwozlemcecom.blogspot.com
kaydetmiyor yardımcı olursan sevinirim sevgiler..A.E.O

Özlem23 dedi ki...

Vealeykümüsselam Ayfersultan,bloğu önce ÖZLEMCE adıyla oluşturmuştuk,fakat daha sonra ÖZLEMİN HÜNERLERİ diye değiştirmek zorunda kaldık,bundan sebep olabilir.Sana daha fazla yardımcı olmak isterdim ama,ayıptır söylemasi bloğu oluşturuken bilgisayarıda öğrenmeye çalışıyorum.Bu kadarını da canım arkadaşım Cahidecimin yardımlarıyla yapabildim.ALLAH'A EMANET OL,SELAM VE DUA İLE...

ayfersultan dedi ki...

Özlemciğim,blog kolay iş değil br birimize sorarak araştırarak devam ettik ve öğrenmeye devam ediyoruz..sanada kolay gelsin hayırlı geceler..A.E.O

Özlem23 dedi ki...

Allah razı olsun,sanada kolay gelsin Ayfersultan,selam ve dua ile...

Melek* dedi ki...

canım enfes olmuş ellerine sağlık..hayırlı geceler.

Özlem23 dedi ki...

Teşekkürederim Melekcim,blogger de sorun var galiba sayfana giremedim,selam ve dua ile...

tub@ dedi ki...

ellerine sağlık canım nefis olmuş, ıspanağı ailecek çokk severiz :)


sevgiler

Özlem23 dedi ki...

Teşekkürederim Tubacım,selam ve dua ile...