19 Şubat 2010 Cuma

Dövmeli( Buğdaylı ) Yayla Çorbası



MALZEMELER:
♥1 su bardağı dövme( Aşurelik buğday )
♥1 kase yoğurt
♥1 yumurta sarısı
♥1 yemek kaşığı un
♥1yemek kaşıgı limon suyu
♥3 yemek kaşıgı zeytin yağı
♥1yemek kaşıgı nane
♥kırmızı pul biberi ve tuz
 YAPILIŞI:
♥Akşamdan yıkayıp ısladımız dövmeleri, çorba tencerimize alıp üzerine kafi miktarda su koyup
haşlıyoruz.
♥Bu arada yoğurdu, unu ve yumurta sarısını karıştırıp iyice çırpıyoruz.
♥Buğdaylar haşlandıktan sonra yoğurdu tencereye ilave edip kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz.
♥Çorbayı 1- 2 taşım daha kaynatıp ocağı kapatıyoruz.
♥ Küçük bir tavaya yağı koyup kızdırıyoruz. üzerine naneyi döküp 1-2 karıştırıp, çorbamızın üzerine
ilave ediyoruz.
♥Çorba ılındıktan sonra tuzunu atıyoruz. ( kesilmemesi için)

5 yorum:

tub@ dedi ki...

Canım ellerine sağlık,

minik kızımla ben 3 gündür nasıl öksürüyoruz bilsen...

güzel çorbandan blog arkadaşına bi tabak ayırmış olmanı ümit ederek..

tabağımı aldım geliyorum :)


sevgiler

Özlem23 dedi ki...

Tubacım geçmiş olsun.Seve seve,keşke ikram edebilme imkanım olsaydı.Allah şifa versin,selam ve dau ile...

EvimizdekiLezzetler(mihriban) dedi ki...

Ellerinize saglik olsun,yayla çorbasini bende yaparim arada bu sekilde :)
blogunuzda hayirli olsun degerli kardesim,
insaAllah guzel dostluklar kurarsiniz,
guzel tariflerinizi sabirsizlikla bekliyoruz :)
selametle kaliniz...

EvimizdekiLezzetler(fatma) dedi ki...

Merhabalar Blogonuz hayirli olsun...
yayla corbasini hic bugdayla denememistim nefiss olur eminim guzel bir fikir verdiniz ellerinize saglik...
Tariflerinizi sabirsizlikla bekliyoruzzz
Allah a emanet olun sevgilerle

Özlem23 dedi ki...

Mihriban Hanım ,Fatma Hanım;ikinize de çok taşekküredip sevgiyle kucaklıyorum.Güzellikleri birlikte paylaşmak dileğiyle Allaha emanet olun,selam ve dua ile...