6 Nisan 2010 Salı

SOĞANLI TAVUK CİĞERİ


















  Malzemeler

♥ 750 gr yıkanmış doğranmış, tavuk ciğeri
♥ 1 büyük kuru soğan, yemeklik doğranmış
♥ 2 yemek kaşığı fındık yağı
♥ Tuz,karabiber,pulbiber,kimyon

Yapılışı

♥ Ortaboy tencereye  fındık yağını,ciğerleri ve soğanları alıp,karıştırıyoruz.Önce harlı ateşte suyunu salana kadar pişirmeye başlıyoruz.
♥ Daha sonra  kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz.
♥ Ciğerler suyunu çekince (Ben biraz sulu yaptım) tuzu ve arzuya göre baharatları ekliyoruz.Pişince ocağı kapatıyoruz.Afiyet şifa olsun...

3 yorum:

dilek hanımın mutfağı dedi ki...

tavuk ciğerine tavuk taşlığıda koyarsanız lezzetine lezzet katmış olursunuz eline sağlık selamlar

susamcorekotu dedi ki...

şifa olsun inşallah,güzel yorumun için teşekkür ederim selam ve dua ile

Gümüş Tepsi dedi ki...

tavuk ciğerini bizde sık sık yaparız.çok severim.çok güzel görünüyor.eline sağlık.hayırlı günler