13 Mart 2010 Cumartesi

MILTIK ÇORBASI




Malzemeler

♥1 su bardağı kıyma
♥1 su bardağı pirinç
♥1 kuru soğan
♥2 yemek kaşığı un
♥2 tatlı kaşığı nane
♥1 yemek kaşığı tereyağı
♥Tuz karabiber pulbiber

Yapılışı


♥Kıymayı ince rendelenmiş soğan tuz ve karabiber ile yoğurulur.Fındık büyüklüğünde minik köfteler yuvarlayın köfteleri una bulayın.
♥Tencerinin içinde bir çorba kaşığı tere yağını eritin köfteleri içine atarak kızartın.Kafi miktarda su koyarak kaynatın.
♥Yıkanmış pirinçleri ekleyerek yumuşayına kadar pişirin.Ayrı bir tavada birazcık tereyağı daha eriterek içine naneyi ve pulbiberini dökün. nanenin kokusu çıkana kadar kavurun.Dilerseniz hemen çorbanın içine karıştırabilirsniz veya servis esnasında tabaklara dağıtabilirsiniz.

Not : Mutlaka yoğurt ile servis yapılmalı. Afiyet olsun.



7 yorum:

hayatcemresi dedi ki...

Özlemciğim,
çok güzel bir çorba,içine nohutta çok yakışırmış,eline sağlık,sevgilerimle...

CAHİDE dedi ki...

Özlem hanım enfes bir çorba olmuş ellerine sağlık.Resme yazı yazdığını düşünmüştüm ama henüz denememişsin sanırım.Muhabbetle kal...

Özlem23 dedi ki...

Sevgili Hayatcemresi,içine nohut ve yoğurt konularak yapılanına "Lebeniye" deniliyor.Bu çorba, hani bazen elimizin altında haşlanmış nohut olmayabiliyor,böyle zamanlarda acelece yapılabilecek türden.Ama istenirse nohutta konulabilir,neden olmasın,selam ve dua ile...

EvimizdekiLezzetler(mihriban) dedi ki...

Ellerinize saglik olsun Ozlem hanim,
ismide çok degisikmis çorbanin :)
sevgiyle kalin...

Özlem dedi ki...

Özlem'ciğim, ellerine sağlık, nefis ve çok doyurucu bir çorba olmuş, ellerine sağlık. Sevgiler

susamcorekotu dedi ki...

s a,ilk ziyaretim galiba son olmayacak:)şifalar olsun sevgiler

Özlem23 dedi ki...

Vealeykümüs selam Susamçörekotu kardeşim,hoş geldin sefa geldin,herzaman beklerim,Allah'a emanet ol.selam ve dua ile...